Meine lieben Leser,
ich habe ein Problem. Ein kleines. Ich suche nette, einfache, hübsche und zuckersüße Plätzchenrezepte.
Eigentlich nicht schwierig- aber ich brauche erprobte Rezepte ohne Nüsse. Leider, bestehen viele Rezepte aus diversen Nussmischungen. Eigentlich nicht weiter schlimm- aber wenn man eine Nussallergie hat, kann das unschöne Reaktionen hervorrufen.
Hat jemand gute Rezepte? Gibt es Vanillekipferl ohne Nüsse? Und Engelsaugen?
Ich bin gespannt und freue mich über jedes Rezept.
Liebste Grüße
Mia
Mia Niemand.
Gehen Mandeln? Ich backe meine Vanillekipferl immer mit Mandeln. Schmeckt viel besser. Ich hab sonst auch noch ein Rezept für Schokokekse mit Banane, die sind jetzt nicht soooo weihnachtlich, aber extrem lecker.
AntwortenLöschenIch hab am We auch gebacken und ich war wirklich erstaunt, dass überall Nüsse reinkommen. Deswegen kann ich dir jetzt auch leider kein Rezept empfehlen bzw. nennen.
AntwortenLöschenNe. Mandeln gehen auch nicht. Nichts nussiges. Gar nichts. Manchmal vertrage ich ein wenig- aber manchmal nicht und Experimente mag ich nicht mehr. :)
AntwortenLöschen@Nadine: Ja. Leider. Ich könnte zwar nach Plätzchenrezepten suchen- aber ich habe dann doch lieber erprobte, die auch wirklich gut sind. :)
AntwortenLöschenVielleicht habe ich ja noch Glück.
liebe mia, hier was ganz einfaches ohne nüsse.
AntwortenLöschenich kenn auch noch ein anderes rezept ohne nüsse und ohne zucker - weil ich mal so eine phase hatte, in der ich rezepte mit nur drei zutaten spannend fand (bei bedarf melden)... guten appetit!
buttertaler:
2/3 eines butterblocks, 100 g braunen zucker (optional ein päckchen vanillezucker) und 200g mehl: alles zusammenkneten, rollen formen, im kühlschrank kalt werden lassen, 5mm dünne scheiben schneiden, auf ein backblech aufs backpapier legen. im vorgeheizten ofen bei 180 grad (geht auch etwas weniger) ca. 15 minuten backen.
die kekse verbrennen schnell (der zucker karamellisiert), daher sofort rausnehmen, wenn sie leicht braun sind. auskühlen lassen.
@Nikola: Oh super! Vielen lieben Dank. Klingt etwas nach Mürbeteig- aber das Rezept gefällt mir. ( Vielleicht wandele ich mal einen Teil etwas ab- mit Zimt oder Vanille. ;) )
AntwortenLöschenDanke sehr.
Weitere Rezepte nehme ich immer gern unter MiaNiemand@web.de
Ganz normale Ausstech-Plätzchen:
AntwortenLöschen250g Mehl
200g Zucker
125g kühlschrankkalte Butter (dann klebt der Teig nicht so)
1 Ei
1 Päckchen Vanillinzucker
Bei 200° 10-15 Minuten backen
Schokoladige Schokoladenkekse mit Banane
100g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
75g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
60g Kakao
30 g geraspelte Zartbitterschokolade
100g Butter
1 zerdrückte Banane
Mit Teelöffeln oder den Händen kleine Bällchen formen. Bei 160° 10-15 Minuten backen.
Hallo Mia,
AntwortenLöschenZwar kein Rezept für Vanillekipfl aber
Vanilleschneebällchen
250g Margarine
100g Puderzucker
120g Mahl
250g Speisestärke
3 Vanilleschoten
Margarine,Puderzucker, Vanilleschoten schaumig rühren, danach mehl und Stärke dazu geben.
1Stunde den Teig im Kühlschrank ruhen lassen. Dann Haselnuss große Kugeln formen und bei 175° 12 Minuten backen. Sehr lecker
Oder Cookies
125gButter
100g weisser Zucker u 100g brauner Zucker
2Msp Salz
1Ei
1Pack Vanillezucker
alles schaumig rühren
dann dazu geben
200g Mehl
1/2 Tl Backpulver
Teig ruhen lassen
Teelöffel große Häufchen aus dem Teig machen
180° 20 Minuten
Viel Spaß
2Pack Schokotropfen
100 g Zucker
AntwortenLöschen200 g Butter (Zimmertemperatur)
300 g Mehl
gut miteinander verkneten, evtl. kühl stellen. Ca. 1/2 cm dick auswellen, ausstechen mit Eigelb-Sahne-Mischung bestreichen und bei ca. 180°C 12 Minuten backen. Vorher kann natürlich noch mit rosa Prinzessinenperlen dekoriert werden ;-)
och ich komm sie dann alle probieren :-), lg babsi
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